Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Sate ini biasa terhidang bersama lontong atau nasi timbel sesuai selera. Baca Juga: 8 Resep Daging Sapi Untuk Sajian Idul Adha.
Simak resep sate ponorogo dan bumbu kacang, dikutip dari buku "25 Resep Sate Nusantara" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Baca juga: Resep Sate Ayam Khas Blora, Lengkap dengan Kuah dan Sambal. Resep sate ponorogo dan bumbu kacang Bahan. 2 buah dada ayam 750 gram cuci dan tiriskan; 5 buah lontong untuk sajian; 3 sdm gambarannya adalah bahwa pada sate ayam terdapat 20% kandungan lemak jenuh, sedangkan pada sate sapi ada sebanyak 30%, dan sate kambing memiliki kadar. lemak jenuh sebesar 60%. Bumbu Sate. Ada banyak varian bumbu yang dibubuhkan pada sate, namun semua bisa.